독립기술이민 category-tradesperson에 속해 있으며, 현재 부족 직업군에 해당됩니다.
요리로서 Certi3 이상의 학위를 이수해야 하고, 2년의 공부기간과 900시간의 일 경력이 있어야 합니다. 호주는 외식문화가 매우 발달해 있으며, 전세계의 모든 이민자가 모여 살기 때문에 전세계의 모든 음식이 있습니다. 게다가, 호주에는 식도락가들이 많아 이 나라 저 나라 음식을 먹어보는 것이 하나의 유행처럼 되어 있다고 할 수 있습니다. 뿐만 아니라, 호주는 관광산업이 매우 발달해 있고 천혜의 관광지들이 많은 나라이기에 요리사에 대한 수요는 항상 많이 있다 해도 과언이 아닙니다. 따라서, 요리사 자격을 갖고 있으면 관광업계나 요식업계에 취직을 할 기회도 있지만 자신이 직접 운영할 기회도 있습니다. 요리사 기술은 평생 자신과 가족과 친구를 위해 사용이 가능한 기술이며, 취직의 기회뿐만 아니라 자영업의 기회도 제공을 해준다는 점에서 전망이 우수하고 항상 수요가 있을 전망 있는 직업입니다.
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